IMBIERINIAI SAUSAINIAI
Ypatingai gardūs, Kalėdomis kvepiantys sausainiai patiks ir suaugusiems, ir mažiesiems smaližiams. Sausainius galite gaminti kokio norite storio, na, o mums jie labiausiai patinka iškočioti itin plonai – traškūs ir skanūs, pavojingai greitai dingsta nuo stalo 🙂
PRODUKTAI
100 g tikro, natūralaus sviesto
1 stiklinė rudojo cukraus
2 v.š. su kaupu medausq
3 vid. kiaušiniai
žiupsnelis druskos
2 a.š. malto imbiero
1 a.š. malto cinamono
1/4 a.š. malto kardamono
1/2 a.š. kepimo miltelių
400-500 g kvietinių miltų
- Prikaistuvyje, ant silpnos ugnies, ištirpinkite sviestą, supilkite cukrų su medumi ir maišykite, kol viskas cukrus ištirps ir masė taps vientisa. Atvėsinkite.
- Supilkite atvėsusią masę į dubenį, po vieną įmuškite ir įmaišykite kiaušinius. Viską gerai išplakite. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais. Į tešlą įdėkite 5-6 šaukštus miltų, kad tešla šiek tiek sutirštėtų. Įmaišykite visus prieskonius.
- Po truputį berkite likusius miltus periodiškai maišydami, kai maišyti bus per sunku, išimkite tešlą ant darbastalio ir minkykite. Tešla turi būti minkšta, tačiau jau nelipti prie rankų. Susukite ją į maistinę plėvelę ir padėkite 30-60 min. į šaldytuvą.
- Ištraukus tešlą kočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Išspauskite sausainius ir dėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Sausainius kepkite apie 10- 15 minučių (kol lengvai paruduos). Leiskite atvėsti ant grotelių.
Laikykite sandariai uždarytus. - Sausainius galite dekorauoti karališkuoju ar kitokiu glajumi bei papuošti pabarstukais.
Panašūs įrašai
KETURIŲ ŠOKOLADŲ TORTAS Nuostabiai skanus šokoladinis tortas, kuris pakerės kiekvieną šokolado mėgėją. Torte persipina juodojo, pieniško, baltojo ir rožinio šokoladų natos, o drėgnas šokolado biskvitas... Skaityti daugiau
ROYAL ICING – GLAJŲ KARALIUS! Sklando mitas, kad Royal Icing (Karališkas glajus) buvo pavadintas karališkuoju po to, kai buvo išplatinti Didžiosios Britanijos karalienės Viktorijos ir... Skaityti daugiau
Nuostabiai švelnios tekstūros kremas, puikiai tinkantis tortų aptepimui. Jis neskilinėja aptepant šaldytus tortus, puikiai tinka naudoti prieš veliūro purškimą ar kaip pagrindas valgomiems paveikslėliams. Skaityti daugiau
Add comment
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.