Cookies – trapių sausainių mišinys, 1 kg

*Orkaitę įkaitinkite iki 180°C (jei naudojate konvekciją – 160°C).
*Į 500 g mišinio įdėkite 150 g kubeliais pjaustyto sviesto ir vieną kiaušinį (apie 50 g), išminkykite iki vientisumo/standumo.
*Palaikykite tešlą šaldytuve mažiausiai valandą.
*Atšaldytą tešlą iškočiokite maždaug 3 mm storio, išpjaukite norimas formas ir kepkite apie 12 min iki aukso geltonumo spalvos.
*Išėmus iš orkaitės leiskite sausainiams pilnai atvėsti, tuomet dekoruokite.

*Kepant torto pagrindą iš atšaldytos tešlos iškočiokite apskritimą ir paskleiskite jį tarto formoje, kad dugnas ir šonai gražiai priglustų. Naudokite pagal receptą (užpildykite įdaru ir kepkite arba kepkite iki aukso geltonos spalvos ir tuomet užpildykite įdaru)
*Olandišką obuolių pyragą nesunkiai iškepsite jei paskleidus tešlą tarto formoje, ją užpildysite smulkiai pjaustytais obuoliaism apibarstytais cukraus ir cinamono mišiniu. Kepkite 170 laipsnių Celsijaus apie 50-60 min.