Peppermint Petal Fragments – cukruoti mėtų gabaliukai, 20 g

Tikri, valgomi cukruoti mėtų lapeliai, kurių pagalba savo desertus pakelsite į dar aukštesnį lygį. Puikiai tinka tortams, ledams ar desertams su žaliais lapeliais, žiedlapiais, gėlėmis ar gėlių gabalėliais, taip pat gėlių viduriukams užpildyti. Cukraus kristalai priverčia dekoracijas spindėti šviesoje.

Cukruotų, valgomų žiedlapių gamyba yra senas menas, reikalaujantis daug įgūdžių ir kruopštumo. Gležni, saldūs žiedlapiai ir lapai – tikra šventė akims. Nuėmus derlių, jie rūšiuojami rankomis ir nuskinami nuo stiebų. Tada jie valomi ir išdžiovinami. Pirmajame saldainių formavimo etape gėlės pamerkiamos į cukraus sirupą ir apibarstomos smulkia cukraus pudra. Taip susidaro apsauginis sluoksnis. Tada jie išdžiovinami ir atskirai dedami ant smulkių grotelių. Taikant šį metodą vėsioje, sausoje laikymo vietoje gėlė išlieka šviežia metų metus.