Cukruoti natūralūs rožių žiedlapių gabalėliai, 20 g

Tikri, valgomi cukruoti rožių žiedlapiai puikiai tinka tortams, ledams ar kitiems desertams puošti. Cukraus kristalai priverčia cukruotą florą spindėti šviesoje.

Cukruotų, valgomų žiedlapių gamyba yra senas menas, reikalaujantis daug įgūdžių ir kruopštumo. Gležni, saldūs žiedlapiai ir lapai – tikra šventė akims. Nuėmus derlių, jie rūšiuojami rankomis ir atlaisvinami nuo stiebų. Tada jie valomi ir išdžiovinami. Pirmajame saldainių formavimo etape gėlės pamerkiamos į cukraus sirupą ir apibarstomos smulkia cukraus pudra. Taip susidaro apsauginis sluoksnis. Tada jie išdžiovinami ir atskirai dedami ant smulkių grotelių. Taikant šį metodą, vėsioje, sausoje laikymo vietoje gėlė išlieka šviežia metų metus.