Izomaltas puikiai tinka cukrinėms dekoracijoms gaminti. Su izomaltu lengviau dirbti nei su karameliniu cukrumi – nesvarbu, išlietas, ištemptas ar išpūstas. Skirtingai nei su karamele, su izomaltu galite dirbti ir tuomet kai jis yra veėsesnis.
Izomaltas išgaunamas iš runkelių cukraus. Skonis maloniai saldus, natūralaus skonio. Norint pagaminti dekoracijas su izomaltu, nereikia jokių kitų priedų. Jį taip pat galite pakartotinai tirpdyti.