1932 m. belgų kepėjas Janas Boone’as vyresnysis sukurė karamelizuotą biskvitą iš natūralių ingredientų. Jis pavadino jį lotosu pagal gėlę, kuri simbolizuoja tyrumą. Šiai dienai gamintojas siūlo ne tik vienus populiariausių sausainių, bet ir nuostabaus skonio kremus bei šokoladus.